El agua pura tiene un valor pH de aprox. 7 y se la denomina neutra. Las soluciones ácidas tienen un valor pH más bajo. En los productos alcalinos, el valor pH es más alto. Los productos de limpieza ácidos son adecuados para eliminar depósitos calcáreos y manchas de herrumbre, y los alcalinos son adecuados para eliminar suciedades de contenido graso y aceitoso.