Productos del mar

El agua es el elemento más abundante e importante en alimentos como los pescados y mariscos y de ella depende en gran medida su calidad. El uso de los ingredientes de Budenheim permite estabilizar el agua natural de estos productos, garantiza que se mantengan frescos y apetitosos por más tiempo, conserven sus nutrientes naturales y permanezcan jugosos y tiernos hasta llegar a la mesa.

Compromiso Budenheim

El verdadero compromiso de Budenheim va más allá del trabajo bien hecho y de la calidad de nuestros productos. Por eso queremos presentar y compartir Budenheim 4S … más

Gestión de humedad

Para garantizar que los productos del mar lleguen a nuestra mesa jugosos y como acabados de pescar, es necesario retener la humedad del tejido muscular.… más

Conservación y efecto antioxidante

Cuando los productos del mar están expuestos por mucho tiempo al medio ambiente se hacen notar inmediatamente por el caracteristico olor que despiden. Esto se debe a que … más

Prevención de melanosis (Black spots)

El apetito entra por los ojos, sobre todo en el caso de los mariscos. Estos productos tienen que tener un aspecto impecable y fresco, por lo cual los puntos negros son … más

Enlaces recomendados

Marcas

ALTESA®
ABASTOL®
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